Dubard Sauvage 2020
CHF 30.00
Ein Wein, der aromatische Kraft und Eleganz bietet undsich mit einer kontrollierten Wildheit und einer ausladendenGrosszügigkeit präsentiert. Die Grundlage desWeins bildet diese raue Natur im Perigord, in welcherschon Urmenschen 12 Tausend Jahre zuvor lebten undsich in den berühmten Felsenmalereien von Lascauxverewigten. Die unverwechselbaren Böden von Kalkstein-Lehm mit Kieselsteinauflagen ähnlich wie Chateauneufdu Pape bilden den Ausgangspunkt. Hinzukommt die einmalige Südexposition der Weinberge mitvielen Sonnentage und Winden aus dem Zentralmassiv.Die alten und nur biologisch bewirtschafteten Rebstöckeliefern einen winzigen aber dafür sagenhaftenErtrag von 30 hl/ha. Das fantastische Ergebnis ist einWein, der seine wilde Natur nicht verbergen will und mitAromenvielfalt und Kraft punktet.
